主菜
豚こま肉の梅肉さっぱり炒め
15分
- エネルギー275kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質17.8g
- たんぱく質20.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏に嬉しいさっぱり味！ 疲労回復効果もある豚肉でスタミナ回復！暑いけどがっつり食べたいときにお勧めです。 ビールやお酒のおつまみ、お弁当のおかずにももちろんＯＫ。 豚こま肉は梅肉とハナマルキさんの液体塩こうじで下味をつけ、玉ねぎはめんつゆで味を付けました。
作り方
下準備
A 豚こま切れ肉200g、液体塩こうじ大さじ1、梅肉（チューブ）大さじ1をよく揉みこみ、10分ほどおく。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、玉ねぎを炒める。 しんなりしてきたらめんつゆを回しかけ、いったん取り出す。
- 2
同じフライパンにそのまま下準備したA 豚こま切れ肉200g、液体塩こうじ大さじ1、梅肉（チューブ）大さじ1を入れて箸でほぐしながら、肉の色が変わるまでしっかりと炒める。
- 3
火を止め、玉ねぎを戻し入れ、全体を混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付けてから小口ねぎを散らす。
ポイント
豚肉は、しゃぶしゃぶ用の肉や薄切り肉など、普段お使いのものでどうぞ。 めんつゆのかわりにポン酢でも代用できます。 小口ねぎのかわりに、細く刻んだ大葉でもＯＫ。
レシピID：171557
更新日：2017/06/29
投稿日：2017/06/29
