ハロウィンでも、そうじゃなくても食べたい！濃厚かぼちゃプリン

かぼちゃは皮をむき、一口大に切って耐熱容器に入れる。 水小さじ1(分量外)を入れてから蓋、またはラップをして、600wのレンジで2分加熱する。

ミキサーに、A 豆乳（牛乳でも可）100ml、生クリーム100ml、卵液卵1個分を入れ、下準備したかぼちゃを加えてなめらかになるまで攪拌する。(おおよそ1分)

「1」を鍋に入れ、ゼラチンを加えて弱火にかける。 (※ゼラチンは80℃以上で固まり始めます。沸騰させないように注意!!)

容器に注いで粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上浸\冷やし固める。 (※濾しても濾さなくてもどちらでも構いません。今回は濾していません)

表面にはちみつをのせ、生クリーム、カラメルで盛り付ける。