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マヨポン効果で胸肉も柔らかい！鶏肉と野菜のオーブン焼き
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マヨポン効果で胸肉も柔らかい！鶏肉と野菜のオーブン焼き （調理時間：30分) ------------------- 【材料2人分】 ------------------- 鶏むね肉（皮無し）:300g (A)マヨネーズ:大さじ1 (A)ポン酢:大さじ1 もやし:ひとつまみほど しいたけ:4個 ピーマン:1個 薄力粉:小さじ1 塩こしょう:適量 ------------------- 【手順】 ------------------- 【下準備】鶏むね肉は繊維にそって薄くそぎ切りし、【A】をかけて冷蔵庫で30分ほど寝かせる。 【1】もやしはさっと水にさらしてから水切りをし、しいたけは軸の部分を取り除く。 【2】ピーマンはヘタを取り除き、縦に細く切る。 【3】しいたけの内側に薄くマヨネーズ(分量外)を塗る。 【4】耐熱容器に、もやしとしいたけ、ピーマンを入れる。 【5】下準備した鶏むね肉を出来るだけ重ならないように「4」に入れ、塩こしょうを振りかけてから薄力粉をふる。 【6】マヨネーズ(分量外)をかけ、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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