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20
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2017.11.11

分類副菜

調理時間: 20分

ID209951

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ポテトサラダを丸くして、たこ焼きプレートでじっくりと加熱しました。

遊び心を加えた一皿は、家族や友人とのホームパーティにもピッタリ♪

たこ焼きサイズなのでお弁当のおかずにもお勧め。

ソースをかけなくても味はつけてあるので、そのまま食べてもOK。中に入れる具材を変えてバリエーションも楽しめます。

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材料(焼きポテト6個分)
じゃがいも(中) 2個(正味125g)
A
ひとつまみ
A
小さじ1
B
スイートコーン(缶) 大さじ1
B
カニ風味かまぼこ 1個
B
マヨネーズ 大さじ1.5~2
B
練乳 大さじ1/2
C
ひとつまみ
C
コショウまたはブラックペッパーなど 適量
D
たこ焼きソース(またはお好み焼きソースなど) お好みで
D
削り節 お好みで
D
青のり お好みで
作り方
Point!
ポテトの大きさは、たこ焼きプレートの円よりも一回り小さく作ると転がしやすいです。 ぽろぽろと崩れやすいので、竹串などはむきません。スプーンやフォークなどを使って優しく転がしてください。 ポテトが崩れやすいので、中に入れる具材は小さいものがお勧めです。
  1. じゃがいもは皮をむき、8等分ほどに切ってから耐熱ボウルへ入れる。
    A

    塩 ひとつまみ、水 小さじ1

    をまわしかけてからふんわりラップをし、600wのレンジで3分加熱する。

    カニ風味かまぼこは薄くスライスする。
  2. じゃがいもが軟らかくなったら、マッシャーなどでつぶして粗熱をとる。
  3. ボウルにB

    スイートコーン(缶) 大さじ1、カニ風味かまぼこ 1個、マヨネーズ 大さじ1.5~2、練乳 大さじ1/2

    を加えて全体をよく混ぜあわせる。
    C

    塩 ひとつまみ、コショウまたはブラックペッパーなど 適量

    で調味する。
  4. たこ焼きプレートに油(分量外)をぬり、丸めたポテトサラダを入れて加熱する。(※加熱してから3分ほどは崩れやすいので触らないこと!)
  5. スプーンなどを使って、崩れないように注意しながら全面を10分ほど焼く。(お好みの焼き加減でOK)
  6. 器に盛り付けたら、D

    たこ焼きソース(またはお好み焼きソースなど) お好みで、削り節 お好みで、青のり お好みで

    をかける。
    味はつけてあるので、そのままでも良いですし、お好きなソース、ケチャップ等でも美味しく食べれます。そのあたりはお好みでどうぞ!
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