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    調味料

    湯豆腐の食べ方アレンジ!なめこの醤油だれ

    • 投稿日2017/12/01

    • 更新日2017/12/01

    • 調理時間3

    なめこのつるっとした食感と醤油だれで、ついもうひと口とどんどん湯豆腐を食べちゃいます。 また、なめこには風邪予防の効果も! 風邪の引き始めなど、温かい湯豆腐と一緒に食べることで栄養価もアップ。 なめこのぬめり成分でとろみ効果もあり、食欲のない時でも食べやすい一品です。 整腸作用もあるのでダイエットにも! 夜遅いご飯、夜食でも安心して食べられます。

    材料なめこ1袋分

    • A
      なめこ
      1袋
    • A
      白ネギ
      10cm
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      生姜(チューブ)
      少々

    作り方

    ポイント

    作ってすぐに食べない場合は冷蔵庫で保存してください。 なめこは足が速いので作り置きには向きません。1~2日で食べきってください。 冷たい状態でそのまま湯豆腐にかけても美味しく食べられます。

    • なめこは水でさっと洗い、軽く水をきる。 白ネギはみじん切りにする。

      湯豆腐の食べ方アレンジ!なめこの醤油だれの下準備
    • 1

      耐熱ボウルにA なめこ1袋、白ネギ10cm、醤油小さじ2、生姜(チューブ)少々を入れて混ぜあわせる。

      湯豆腐の食べ方アレンジ!なめこの醤油だれの工程1
    • 2

      ラップをし、600wのレンジで1分加熱する。

      湯豆腐の食べ方アレンジ!なめこの醤油だれの工程2
    • 3

      再度軽く混ぜてから粗熱をとる。

      湯豆腐の食べ方アレンジ!なめこの醤油だれの工程3
    レシピID

    216278

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History