とろとろえのきのコーンバター

材料2人分

• えのきだけ
  1袋
• バター
  10g
• コーン
  大さじ3
• みりん
  小さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  えのきだけは根元を切り落とし、3等分ほどの食べやすい大きさに切る。

• 1

  バターを入れたフライパンを中火にかけ、バターが溶けたらえのきだけを加えて炒める。

  
• 2

  えのきだけがしんなりしてきたら、コーンを加えて軽く混ぜ合わせる。

  
• 3

  みりんを回しかけ、蓋をして弱火にし、3分炒め煮する。

  
• 4

  蓋をとり、塩で調味する。汁気がとべば出来上がり。

  

ポイント

コーンは缶のものを使用しました。

作ってみた！

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