とろとろえのきのコーンバター

5

2018.02.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID 240312

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

みりんと塩でしっかりと味をつけたえのき入りのコーンバター。えのきのとろとろ加減がたまりません。

簡単なのにお箸は止まらない美味しさ!

あと1品足らないときやお酒のおつまにもどうぞ。(居酒屋的メニューw)

    材料2人分
    えのきだけ 1袋
    バター 10g
    コーン 大さじ3
    みりん 小さじ1
    少々
    作り方
    Point!
    コーンは缶のものを使用しました。
    1. えのきだけは根元を切り落とし、3等分ほどの食べやすい大きさに切る。
    2. バターを入れたフライパンを中火にかけ、バターが溶けたらえのきだけを加えて炒める。
    3. えのきだけがしんなりしてきたら、コーンを加えて軽く混ぜ合わせる。
    4. みりんを回しかけ、蓋をして弱火にし、3分炒め煮する。
    5. 蓋をとり、塩で調味する。汁気がとべば出来上がり。
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