レシピカード
ひなちゅん
菜の花の苦みが苦手でも食べやすい☆菜の花の豚肉巻き
菜の花の独特の春の苦みは、小さなお子様や苦手な方も多いと思います。 そんな苦みも、お肉で巻くことにより緩和されて食べやすくなりますよ。 菜の花の茹で加減はお好みでどうぞ。 今回は新玉ねぎと紫玉ねぎ、きゅうりとトマト、うずらの卵（水煮）を添えてメインの一品にしました。新玉ねぎと紫玉ねぎは、菜の花を炒めている間に水につけて冷蔵庫に入れ、辛みを調整します。
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