ねばねば効果で身体を内から改善！豆腐の長芋グリル”納豆のせ”

豆腐はキッチンペーパーにくるんで水切りをする。 玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらす。 長芋は皮をむいてすりおろす。 納豆はパックの状態でよく混ぜ合わせる。 梅は種を取り出し、包丁の背などでたたき、納豆と混ぜ合わせる。

長芋に水を切った玉ねぎを加えA 醤油小さじ1、みりん小さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。

豆腐を耐熱皿に入れ、その上に「1」をのせ小口ねぎを全体に散らす。

オーブントースター(200℃)で7～8分ほど加熱する。

取り出してから、納豆と梅肉を混ぜたものを上にのせる。

<補足> 納豆を加熱する方がお好きな方は、オーブントースターで5分くらい加熱した後に納豆+梅肉をのせ、さらに2～3分追加熱してもOK。 ただし、納豆に含まれるナットウキナーゼは熱に弱い酵素のため、本来は加熱しないほうが栄養価としては高くなります。