レシピカード

ひなちゅんひなちゅん
カリフラワーのスイチリサラダ
カリフラワーとスイートチリソースの組み合わせ。 ほんのり辛みを感じますが、さっぱりした味わいで夏らしい、箸休め的にも、ワインのお供にもお勧めなサラダです。 カリフラワーだけだど口に入れた食感がもさもさする感じもありますが、ここに葉物野菜を加えることによって口当たりが変わり食べやすくなります。 時間を10分としたのは茹でたカリフラワーの粗熱をとってる時間の分。実際の作業時間は5分ほどの感覚です。

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