レシピカード

ひなちゅんひなちゅん
いわしの梅酢煮(圧力鍋使用)
いわしといっても、干物(うるめ干し)を使います。 生のいわしをさばくより気持ち楽な感じ?干物は焼くだけ!ではなく、ちょっとした工夫で十分美味しく作れます。 甘酢を使った調味液で煮ることで、干物の塩辛さは感じません。 ちょっとイレギュラーな作り方かもしれませんが、アイデア料理として。 おにぎりやご飯の具としても重宝します。 作り置きOK♪

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