青梗菜とエリンギのツナ和え(レンチン)

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2018.06.24

分類主菜

調理時間: 5分

ID 310323

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

始めはフライパンで炒めようと思って準備してたのですが、あまりの暑さにレンチンに変更しちゃいました。

ツナの旨味とエリンギの食感があっさりしている青梗菜とよく合うおかずです。
小皿に入れてビールやお酒のおつまみとしても♪

出来上がり後は粗熱をとったあと冷蔵庫で冷やす方が味がしみわたり美味しさが増します。
温めなおしても、冷たい状態でも美味しく食べられます。

    材料2人分
    A
    青梗菜 1本
    A
    エリンギ(大) 1本
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    大さじ1
    B
    ツナ 1缶(70g)
    B
    少々
    B
    ガーリックパウダー 少々
    醤油(お好みで) ひとまわし
    作り方
    Point!
    青梗菜とエリンギは両方で140gでした。
    量によってレンジ加熱の時間が異なります。様子を見ながら行ってください。

    ツナは油もそのまま使えますが、気になる方は取り除いてください。(ある方が旨味は増します)
    1. 青梗菜は良く洗い、水分を軽く切ってから食べやすい大きさに切る。
      エリンギは縦に4等分してから2cm幅に切る。
    2. A

      青梗菜 1本、エリンギ(大) 1本、鶏がらスープの素 小さじ1、水 大さじ1

      をタッパ等の耐熱容器に入れる。
      蓋またはラップをして600wのレンジで2分加熱する。
    3. レンジ加熱後の水分を切り、B

      ツナ 1缶(70g)、塩 少々、ガーリックパウダー 少々

      を加えて混ぜ合わせる。
    4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
    5. 食べるときに醤油を回しかけると香りづけになるのでお勧めです。(なくても美味しく食べられますのでお好みでどうぞ)
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