副菜
もやしと夏野菜のナムル
投稿日2018/07/04
更新日2018/07/04
調理時間10分
もやしを茹でたらあとは和えるだけ。 ささっと作れる簡単レシピです。 さっぱり食べやすい中に、にんにくの旨味でお箸も進みます。 冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。
材料2人分
- もやし50g
- きゅうり35g
- ツナ1/2缶
- ブロッコリー20g
- トマト50g
- Aごま油
- A砂糖(スローカロリーシュガー)小さじ2～3
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Bにんにくチューブ1～2cm
- B醤油小さじ1～
- すりごま小さじ1
作り方
ポイント
お砂糖はスローカロリーシュガーを使用しました。 すりごまは、炒りごまをする場合は小さじ1/2ほどでもOK。 ツナ缶は油が少ないものを使用しています。油があるものは取り除くか、ごま油の量を半量にするなどして調整ください。
- 準
もやしとブロッコリーをゆで、水を切ったらブロッコリーは1.5cmほどに切る。 きゅうりは千切りにする。 トマトは1.5cm角ほどで乱切りにする。
- 1
ボウルにもやし、きゅうり、ブロッコリー、ツナを入れA ごま油、砂糖(スローカロリーシュガー)小さじ2～3、鶏がらスープの素小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 2
トマトとB にんにくチューブ1～2cm、醤油小さじ1～を加えてさらに混ぜて調味し、器に盛り付けてからすりごまを散らす。
レシピID
315516
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。