2018/04/25
15分
主菜基本の鶏マヨ(https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/275668)に赤味噌を加えて和風味にしました。味噌は鶏むね肉に塗って一晩おいています。味噌効果でより軟らかくしっとりと、また肉の旨味が増して味わい深くなるのでお勧めです。
2018/04/23
15分
主菜海老マヨの代わりに鶏マヨ!お値打ちな鶏むね肉は調理の仕方で十分柔らかく食べやすくなります。ご飯のおかずの一品やお酒のおつまみはもちろん、パンに挟めば朝ごはんや、ちょっと小腹がすいたときのおやつにも♪柔らかくする下処理は、鶏マヨに限らずから揚げなどの他の調理にもお勧めです!
ひなちゅん
プロフィール
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア...
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