2017/07/31
5分
副菜きゅうりとミニトマトを少量の油でフライパンで揚げ焼きをし、豆を加えて食感を楽しみながら栄養価もアップ!作り置きOKなので、夏野菜が大量にあるときにどうぞ!温かいままでも、冷蔵庫でよく冷やしてからでも美味しく食べられます。きゅうりのかわりにズッキーニや茄子でも、ミニトマトの代わりに普通サイズや中玉トマトなどでも代用できる、夏野菜万歳なレシピ♪
2017/07/22
5分
副菜子供の頃から慣れ親しんだ蛸ときゅうりのマヨ和えサラダ。私にとっては子供の頃から夏の定番の一品なんですが、皆さんはどうなんでしょう?今回はきつね(甘く煮たお揚げ)を加えて少し甘めに仕上げてみました。子供さんにも喜ばれる一品です。和なおかずにも洋のおかずにも、どちらにも合う副菜です。また、ワイン・ビール・お酒、種類に限らずおつまみとしてもOK!
ひなちゅん
プロフィール
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア...
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