ひなちゅんのレシピ一覧 (849件)

ひなちゅん

梅雨時や夏に嬉しいさっぱりレモン味の肉巻き。ついついお箸が進むことは間違いなし！ご飯のおかずに最適です。一口サイズにしているので、お弁当のおかずとしてもお勧め。いんげんを巻いてますが、肉巻きってどんなお野菜でも美味しく食べられますよね。

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小さな手のひらサイズのクロワッサンです。オーブントースターを使用することで、すぐに作って食べられます。今回はシンプルにグラニュー糖をまぶしたミニミニサイズと、チョコチップを加えて焼いたミニサイズを作りました。お子さんと一緒に作るのもあっという間！一緒にいかがですか？

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タラモサラダとはちょっと違う、どちらかというと明太子はあまり主張しません。普通のポテトサラダにきもち入ってるかな？程度なので、逆に明太子が苦手な方でも食べやすいポテトサラダです。実は明太子（たらこ）が苦手な夫でも食べれるようにと存在感を無くして作ってみました。ちなみにちゃんと食べられましたよ！！

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いわしといっても、干物（うるめ干し）を使います。生のいわしをさばくより気持ち楽な感じ？干物は焼くだけ！ではなく、ちょっとした工夫で十分美味しく作れます。甘酢を使った調味液で煮ることで、干物の塩辛さは感じません。ちょっとイレギュラーな作り方かもしれませんが、アイデア料理として。おにぎりやご飯の具としても重宝します。作り置きOK♪

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野菜はレタスとほうれん草を使いました。どちらかだけでも構いません。塩加減は塩こんぶで十分な味わいに。思わずビールもすすむくんのメイン料理です。

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だし汁がなくても大丈夫。まいたけから出るだしと香り、そして白だしを使って味わいを。5分もあればすぐに完成する忙しい時にも嬉しい汁物です。

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ふつうの卵焼きにタルタルソースを入れて濃厚な味にしました。オクラも加えて彩と食感をプラス。とろみも加わります。揚げ物用にタルタルソースを作ったけどちょっとだけ残っちゃった！なんて時にも役立つリメイク・アレンジレシピです。朝ごはんはもちろん、お弁当のおかずやあと一品にも。

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カリフラワーとスイートチリソースの組み合わせ。ほんのり辛みを感じますが、さっぱりした味わいで夏らしい、箸休め的にも、ワインのお供にもお勧めなサラダです。カリフラワーだけだど口に入れた食感がもさもさする感じもありますが、ここに葉物野菜を加えることによって口当たりが変わり食べやすくなります。時間を10分としたのは茹でたカリフラワーの粗熱をとってる時間の分。実際の作業時間は5分ほどの感覚です。

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旬のソラマメと野菜をたっぷり食べれるスペインオムレツ。ストウブで作ってみました。ふんわりな卵とやさしい塩加減がついついお箸も進みます。ワインのお供にしてホームパーティにもお勧めです。

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具材は豚肉と玉ねぎだけ！！玉ねぎの甘さを堪能できる、やさしい味わいです。ご飯にかけておじや風にしても良し。ちょっと疲れてるときなどにも簡単に作れる、身体に優しい調理方法。電気圧力鍋を使って調理してますが、ほかの圧力鍋でも作れます。