クリスマス・モルドワイン

材料（4人分）

• 好みの赤ワイン
  1本
• シナモンスティック
  1本
• グローブ
  1枚
• ミックススパイス
  少々
• ドライオレンジ
  1枚
• レモンゼスト(皮)
  1/2コ
• 砂糖
  小さじ1(好みで)
• バニラ
  1/2本
• ドライラズベリー
  10粒

作り方

• 1

  赤ワインを鍋に入れ、シナモンスティック、ミックススパイス、ドライオレンジ、レモンゼスト、ドライラズベリー、グローブ、バニラ、好みで砂糖。材料を全て加えます。

• 2

  沸騰させないよう、ゆっくり温めます。

• 3

  スパイスをこして、できあがり。 クリスマスマーケットでのモルドワインのスツール。 この季節だけのおいしい楽しみ。

  

ポイント

モルドワインを作る為のスパイスをセットした、Mulling Spicesというのも売られています。ガーゼにスパイスが全て包まれていてワインに加えるだけのものや、色鮮やかなドライオレンジやレモンとスパイスをおしゃれにパッケージしたものもあります。どれもワインに加えるだけで簡単につくれるので便利。この時期だけ店頭にたくさん売られます。クリスマスディナーでも、モルドワインとミンスパイは欠かせません。

作ってみた！

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