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    ありがとうございます😊生姜はチューブを使えば手軽なんですが、やっぱり薄切りや千切り生姜の方が格段に大人味になって大人は美味しいですよね!!作って下さりありがとうございました😊

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    ありがとうございます😍お口に合って嬉しいですー😭

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バレンタイン♪ハートのショコラ・ダコワーズ

45
洋風スイーツの
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2013.09.17

分類デザート

調理時間: 45分

ID108271

砂古玉緒

英国菓子研究家

ハートの形がかわいいショコラ・ダコワーズです。ガナッシュクリームをサンドしてラブリーなハートに仕上げます♪

洋風スイーツ ダコワーズ 本命チョコ 世界各国の料理 友チョコ バレンタイン 薄力粉 アーモンドパウダー おもてなし チョコレート
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材料4人分
薄力粉 () 25g
アーモンドパウダー () 70g
ココア無糖 () 15g
卵白 () 90g
グラニュー糖 () 70g
生クリーム () 40g
チョコレート () 40g
バター無塩 () 40g
作り方
Point!
とても簡単でおいしいダコワーズです。丸口金でぷっくりと立体的に絞り出すとかわいいハートになります。コロンとした姿が愛らしい♪白い粉糖ではなくココアをふったら大人っぽい雰囲気に。
  1. をあわせてメレンゲを作ります。
  2. をふるって、メレンゲに加えさっくりあわせます。
    絞りだし袋に丸口金をセットして、ハートに絞り、粉糖をふって160℃で10~15分焼きます。
  3. の生クリームを鍋で温めて、チョコレートに加え溶かします。最後に予熱でバターを溶かしなめらかにします。
  4. ダコワーズにガナッシュをサンドして出来上がり。
10 21
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