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春たまごのシュークリーム♪

  • 2013.09.17

  • 108276
    春たまごのシュークリーム♪
    春たまごのシュークリーム♪

    コメント

    春のおいしいたまごでシュークリーム♪シンプルな材料で作れるお菓子です。

    材料(4人分)

    90g
    60g
    75g
    4ケ
    3ケ
    60g
    15g
    180g

    作り方

    1

    鍋に、水とバターを入れ沸騰させる。

    2

    沸騰したら、ふるった薄力粉を加えひとまとまりになるまで火にかける。鍋底に膜がはったらボウルに移す。

    3

    全卵を少しづつ加える。木へらで生地を落として、薄く三角形に落ちる状態になったら出来上がり。3cmに絞りだし200℃で15分170℃で10分焼成。

    4

    カスタードを作ります。卵黄に砂糖を加えスリ混ぜ、コーンスターチをさっくりあわす。さらに温めた牛乳を加え、炊き上げる。

    ポイント

    カスタードだけではなく、生クリームを絞ってダブルシューにしてもおいしいですね。

    このレシピのキーワード
    世界各国の料理 洋風スイーツ おもてなし

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