メレンゲ菓子
投稿日2013/09/17
更新日2013/09/17
調理時間60分
イギリスご当地のお菓子のひとつ、メレンゲ菓子。パブロヴァやイートンメスなどによく使われます。簡単にできるものですが、お店には色々なタイプのものが売られていて、人気商品です。
材料（4人分）
- 卵白3ケ
- グラニュー糖175g
- コーンスターチ小さじ1
- レモン汁小さじ1
- バニラオイル少々
作り方
ポイント
小さなメレンゲ菓子から、大きなものまで売られています。タルト型のように中央にくぼみを作っているものや クッキーのようにつまんで食べるものも。イギリスの人はメレンゲ菓子がすきなのです。
- 1
卵白にグラニュー糖を少しづつ加えながら ミキサーで泡立てていく。
- 2
コーンスターチ、レモン汁、バニラも加えてメレンゲを作る。
- 3
天板に、絞って120℃のオーブンで1時間から1時間半焼く。
- 4
冷ましたら、クリームとフルーツをのせて食べる。
レシピID
108315
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