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白ココア・キプフェルン レシピ

45

2013.09.17

分類

調理時間: 45分

砂古玉緒

英国菓子研究家

白ココアの甘さとアーモンドパウダーの風味がおいしい♪キプフェルンです。このオリジナルレシピでネスルの特別賞を頂きました。

世界各国の料理 おもてなし

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材料(4人分)
バター 110g
砂糖 40g
卵黄 1ケ
バニラオイル 適宜
薄力粉 100g
白ココア 25g
アーモンドパウダー 65g
作り方
Point!
ネスレココアドールの白ココアで作ります。ほんのり甘いキプフェルンです。かわいらしくラッピングしてプレゼントに!
  1. バターを常温にもどし、クリーム状に混ぜる。
    砂糖を2,3回に分けて加え、さらにすり混ぜる。
  2. 卵黄とバニラオイルを加え、混ぜる。
    薄力粉とアーモンドパウダーと白ココアをふるっておき、バター生地に加えさっくり混ぜる。ひとまとめにする。
  3. ひとつ約10gにまるめ、天板に並べる。
    180℃のオーブンで15分焼く。
  4. 最後に白ココアをまぶして出来上がり!
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