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イチゴのドームケーキ

  • 2013.09.17

  • 108323
    イチゴのドームケーキ
    イチゴのドームケーキ

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    イチゴのショートケーキをドーム型に焼き上げました。ナッペが簡単なのでぜひ作ってみてください。三枚スライスで、中もイチゴたっぷり!

    材料(4人分)

    3ケ
    90g
    80g
    30g
    400
    35g
    大さじ1と半分
    適宜

    作り方

    1

    バターを溶かし、湯せんで温めておく。

    2

    全卵とグラニュー糖をボウルに入れて、湯せんで人肌まで温める。湯せんからおろして、ミキサーでもったりするまで泡立てる。薄力粉をふるって加え、溶かしバターを加える。

    3

    18センチのドーム型にバターをぬって、強力粉をふるって冷蔵庫でひやしたおいたものに、生地を流しいれる。180度で25〜30分焼く。

    4

    3枚にスライスする。生クリームを泡立てて、イチゴをサンドしてナッペする。最後にイチゴをさらに飾る。

    ポイント

    サンドする果物は、バナナや黄桃もおいしいです。高さのあるはなやかなデコレーションケーキです!

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    世界各国の料理 洋風スイーツ おもてなし

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