大活躍!のベリーソース

30

2013.09.17

分類

調理時間: 30分

ID 108339

砂古玉緒

英国菓子研究家

大活躍するベリーのソース。ジャムといっしょに作ります。パンケーキやスコーン、ヨーグルトや果物にかけるだけで華やかでおいしい。いつもと違った味が楽しめます。

おもてなし 世界各国の料理

    材料

    (―)
    250g
    レッドカラント 50g
    砂糖 60g
    レモン汁 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ジャムを作るついでに、少し こしてソースを取って置きます。アイスクリームにかけたり、ゼリーの表面にのばしたり、大活躍です!
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    1. 前回(苺とレッドカラントのジャム)と同様に作る。
    2. 鍋を火からおろし、荒熱が取れたらこしきでこす。
    3. 泡をとりのぞき、冷めたら保存ビンにいれ冷蔵庫へ。
    0 2

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