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大活躍!のベリーソース

30

2013.09.17

分類

調理時間: 30分

ID108339

砂古玉緒

英国菓子研究家

大活躍するベリーのソース。ジャムといっしょに作ります。パンケーキやスコーン、ヨーグルトや果物にかけるだけで華やかでおいしい。いつもと違った味が楽しめます。

世界各国の料理 おもてなし

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材料(―)
250g
レッドカラント 50g
砂糖 60g
レモン汁 大さじ1
作り方
Point!
ジャムを作るついでに、少し こしてソースを取って置きます。アイスクリームにかけたり、ゼリーの表面にのばしたり、大活躍です!
  1. 前回(苺とレッドカラントのジャム)と同様に作る。
  2. 鍋を火からおろし、荒熱が取れたらこしきでこす。
  3. 泡をとりのぞき、冷めたら保存ビンにいれ冷蔵庫へ。
0 2
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