クレメ・ダンジュ ヘルシーなデザート!!
投稿日2013/09/17
更新日2013/09/17
調理時間0分
フランス・アンジュ地方の菓子。フロマージュブランで作るのですが、ヘルシーにヨーグルトを使っても作れます。センターにはジャムを入れて、召し上がる時のサプライズを!!
材料（―）
- 無糖ヨーグルト350g
- グラニュー糖20g
- 生クリーム30g
- 卵白メレンゲ用1個
- 砂糖10g
- 好みのジャム大さじ4
作り方
ポイント
水切りしたヨーグルトで、簡単に作れます。前もって用意しておけるのでおもてなしのデザートにもぴったり!
- 1
ヨーグルトを、ザルにガーゼをしいて入れ、水切りをしておきます。出来れば一晩。
- 2
砂糖を加え、 7分立てにした生クリームを加える。
- 3
さらに卵白と砂糖でメレンゲを作り、くわえ、さっくりあわせる。
- 4
ココットにガーゼをひき、生地を半分おいて、ジャムをひとさじ入れ、さらにヨーグルトでふたをして、茶きん絞りに包みます。冷蔵庫でひやして、召し上がれ!
レシピID
108362
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