2013/09/18
30分
砂古玉緒
イギリスのアフタンーンティに欠かせないのがきゅうりのサンドイッチ。アフタヌーンティのスコーンとサンドイッチは ランチにピッタリ。フルーツもいっしょに。
クッキーにアイシングの飾りをしてかわいらしくおめかし♪ 夢中になるお菓子時間のはじまりです!
60分
X'masのヘクセンハウス。今年はどんな飾りにしようか、ツリーも作ろうか!といろいろ考えるだけで楽しいお菓子。
10分
イギリスの夏の始まりは、真っ赤に熟れた苺を使ったストロベリークリーム!アスコットレース、ウィンブルドンで必ず食される旬の一品です。
45分
マロンクリームたっぷりのしっとりケーキです。焼きっぱなしで簡単♪
14センチのプディングボウルを使います。蒸しに耐えられる陶器ならなんでも。作り方はワンボウルでひたすら混ぜます。最近は牛脂より軽いバターで作ることも多いです。ベジタリアン用のスエットも売っています。
ステンドグラスのような窓がかわいいクッキー。キャンデーを砕いていっしょに焼くだけ。クリスマス型でロマンティックに!
0分
飾ってかわいい!食べて美味しいアーモンドマジパンです。イギリスではクリスマスに贈る贈り物のひとつ。美しい箱に入って売られています。
強力粉が入ったしっかりこねるこのタイプのスコーンは、今の流行。しっとりした仕上がりのスコーンです。焼き立てでも冷めてからでも美味しい!
田舎のファームやティープレイスでよく出てくるスコーン。ほろほろとした食感で、粉を味わう素朴なタイプ。たっぷりの紅茶が合います。
プロフィール
在英10年から大阪へ帰国。イギリス菓子教室を主宰。 おいしくて珍しいイギリスのお菓子を紹介しています。...
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