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カボチャとクリームチーズのごろごろポタージュ

15

2013.11.10

分類

調理時間: 15分

ID110429

Sorari

11400のレシピルーム

忙しい朝は、カボチャを丸ごとレンジでチン!
お鍋でカボチャをあらく潰したら、ミルクとクリームチーズで出来上がり。
ほっこり温まる、食べるスープです。

ホーロー鍋 電子レンジ ブランチ クリームチーズ 時短 シチュー シニア かぼちゃ
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材料(2人分)
カボチャ 1/4個(500g)
牛乳 200ml
クリームチーズ 80g程度
*塩 2つまみ程度
*パンプキンシード お好みで
作り方
Point!
クリームチーズの塩分があるので、カボチャポタージュ自体の塩分はちょっと控え目がいいですね。 クリームチーズのゴロっと感も残したいので、加えたらさっと混ぜる程度で火からおろします。 トーストにディップしながらいただきました♪
  1. カボチャは水で濡らしてラップで包み、レンジでやわらかくなるまで加熱する(5~8分程)。
  2. 1のカボチャの種を除いて鍋に入れたら、オタマでザクザク潰していき、牛乳を加えて煮て、塩で味を調える。
  3. クリームチーズをサイコロ状に切ったら、2に加えて1度混ぜたら火を止める。
  4. 器によそり、パンプキンシードを飾って召し上がれ。
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