【豚肉と小松菜の旨辛やきそば】パンチの効いた一皿！
投稿日2024/09/12
更新日2024/09/12
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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小松菜のシャキシャキ食感と、ジューシー豚肉で、食べ応えたっぷりの、焼きそば！ ガーリックと辛さが引き立ち、食欲そそります♪ 水を加えずに炒めた焼きそば麺は、程よい歯応えともっちり感がやみつき！ビールにも合う♪
材料2人分
- 焼きそば麺2袋
- 豚スライス肉120g
- 小松菜2株
- にんにく1かけ
- ラー油適量
- 白ごま適量
- 塩少々
- A豆板醤小さじ1
- Aごま油大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B醤油小さじ2
作り方
ポイント
・今回、豚肩ロースのスライスを使いましたが、こま切れや、豚バラスライスなどでも、OKです。 ・小松菜の代わりに、チンゲンサイで作っても、おいしいです。
- 準
・小松菜を3cm幅に切る。 ・にんにくは、芽を取りみじん切りにする。 ・豚スライス肉を、ひと口大に切る。 ・焼きそば麺は袋の端を少しやぶき、レンジ(500W)で1分30秒温めておく。
- 1
フライパンに、にんにくとA 豆板醤小さじ1、ごま油大さじ1を入れて中火にかけ炒める。香りがたったら豚肉を炒め、火が通ったら小松菜を加えて塩をふり炒め合わせる。
- 2
2分ほど炒めたら、フライパンの一部に寄せ、空いたところに焼きそば麺を加えて炒める。焼き色が付いてきたら、B 鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ2を入れて炒める。
- 3
全体に味が馴染んだら、器に盛り付け、ラー油をかけて白ごまをふる。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
