副菜
【春菊ナムル】春菊の魅力全開！あっという間に完成＆完食♪
投稿日2024/10/18
更新日2024/10/18
調理時間5分
簡単調理で、やみつき副菜！ シンプルな味付けで、春菊の独特な風味が活きるレシピです！ 塩とごま油だけで驚くほど美味しく仕上がります♪
材料2人分
- 春菊1袋（約170g）
- 塩小さじ1
- A白ごま小さじ2
- Aごま油小さじ2
- A塩小さじ1/4ほど
作り方
ポイント
・茎が太い場合は、茹で時間を40秒〜50秒に増やしてください。 ・味付けの塩は、表記の分量を目安に味を確認しながら、お好みに調整してください。
- 1
鍋に1Lの湯を沸かし塩を入れたら、春菊の茎の部分を入れて30秒ほど茹でる。葉の部分も湯に沈めたら、更に10〜20秒茹でて冷水にとる。
- 2
冷めたら水気をしっかり絞り、3cmほどに切りボウルに入れる。A 白ごま小さじ2、ごま油小さじ2、塩小さじ1/4ほどを加えて混ぜ合わせる。
レシピID
491808
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「春菊」の基礎
- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
