副菜
【春菊ナムル】春菊の魅力全開！あっという間に完成＆完食♪
5分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質9.0g
- たんぱく質3.5g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単調理で、やみつき副菜！ シンプルな味付けで、春菊の独特な風味が活きるレシピです！ 塩とごま油だけで驚くほど美味しく仕上がります♪
作り方
- 1
鍋に1Lの湯を沸かし塩を入れたら、春菊の茎の部分を入れて30秒ほど茹でる。葉の部分も湯に沈めたら、更に10〜20秒茹でて冷水にとる。
- 2
冷めたら水気をしっかり絞り、3cmほどに切りボウルに入れる。A 白ごま小さじ2、ごま油小さじ2、塩小さじ1/4ほどを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
・茎が太い場合は、茹で時間を40秒〜50秒に増やしてください。 ・味付けの塩は、表記の分量を目安に味を確認しながら、お好みに調整してください。
レシピID：491808
更新日：2024/10/18
投稿日：2024/10/18
作ってみた！
ぐ〜たら子2026/03/07 18:51
今が旬の春菊のナムル作ってみました😊 今日は寒いので寄せ鍋しようと思い、箸休めとしてこちらにしました😊シンプルな味つけで素材の美味しさが伝わる料理でとても美味しかったです😋 ありがとうございました😊💖
2799632026/02/27 22:41
ほんっっとに大好きなレシピです！！ 夫も私も大好きで、安くなってる春菊を見つけたらこれを作ろう！ってなってるくらい好きです🥰
ゆくゆく2025/03/26 19:06
シンプルイズベスト！ 春菊のほんのりとした苦味とゴマの風味がマッチして塩🧂だけなのにバッチリ美味しい😆 1袋やってもペロッと食べれちゃいます😄 ゆうきさん、シンプルだけどめっちゃ美味しいレシピありがとうございます😊 リピします！
- 524389
2024/11/21 17:52
春菊もりもり1人で食べ切りそうでした(*^^*)また作ります♡
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- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
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