【にんにく香るピリ辛みそラーメン】野菜たっぷり具沢山！
投稿日2024/11/16
更新日2024/11/16
調理時間15分
手軽な調味料で作れるみそスープ！ お肉や野菜の旨みがしっかり引き立ち、シンプルな味付けでもコク深い味わいです。 豚肉とたっぷり野菜でボリューム満点、食べ応えも抜群。 にんにくの風味が効いたスープが食欲をそそります！
材料2人分
- 中華麺200g
- 豚バラスライス肉100g
- もやし1袋
- 小松菜1株
- 青ネギ1本
- コーン（缶詰）大さじ4
- 味噌大さじ2
- ラー油適量
- ごま油大さじ1
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1
- A豆板醤小さじ1〜2
- B酒大さじ2
- B醤油小さじ2
- B本みりん小さじ2
作り方
ポイント
・豚肉は、お好みの薄切り肉や、こま切れ肉でOKです。 ・豆板醤と仕上げのラー油は、お好みの辛さに調整して楽しんでください。お子さんが食べる場合や、辛いものが苦手な場合は、ラー油を省いてもOK！代わりにバターを入れて、まろやかにするのもおすすめです。
- 準
・小松菜を2cm幅に切る。 ・青ネギを小口切りにする。 ・豚バラスライス肉をひと口大に切る。
- 1
中火で温めた鍋にごま油を入れて、豚バラスライス肉を炒める。火が通ったらA おろしにんにく（チューブ）小さじ1、豆板醤小さじ1〜2を加えて炒め合わせる。香りがたったらもやしを加えて炒め合わせる。馴染んできたら500ccの水とB 酒大さじ2、醤油小さじ2、本みりん小さじ2を入れて強火にする。煮立ったら小松菜を加えてさっと煮る。弱火にして、味噌を溶かし入れ、火を止める。
- 2
表記の時間茹でて湯切りした中華麺を器に入れて、1をかけ、コーン（缶詰）と青ネギを乗せる。お好みでラー油をかける。
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質問
作ってみた!
- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
