【大和芋と納豆の磯辺揚げ】ふわふわネバネバ食感が、やみつき♪

材料2人分

• 大和芋
  150g
• 納豆
  1パック(50g)
• 大葉
  3枚
• 顆粒和風だし
  小さじ2/3
• 焼き海苔
  1枚

作り方

• 下準備
  焼き海苔を6等分に切る。

  
• 1

  大和芋は皮を剥いてすりおろし、ちぎった大葉、納豆、顆粒和風だしを入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  1を焼き海苔に乗せて挟み、170℃の揚げ油に入れる。同様に6個揚げ、1分ほど揚げ、膨らんで、きつね色になったら裏返して、同様に揚げる。取り出して油をきり、器に盛り付ける。

  

ポイント

・そのままでも十分おいしいですが、お好みで塩、醤油を添えるとさらに味わいがアップ！ ・粘りが強めの大和芋や自然薯で作るのがおすすめです。

作ってみた！

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