主菜
【鶏肉とニラのキムチ炒め】スタミナ満点！食欲をそそるピリ辛味
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質24.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚キムチも美味しいですが、今回は鶏キムチ！ ごろごろとした鶏肉が食べ応え抜群です。 鶏肉を薄力粉でコーティングして蒸し焼きにすることで、ジューシーさが際立ち、味もしっかり馴染みます！ キムチとオイスターソースの組み合わせで、ご飯やお酒にぴったりの濃厚な味付けです♪
作り方
下準備
・ニラを3cm幅に切る。 ・長ネギを1cmほどの厚さに斜めに切る。 ・白菜キムチは大きい場合はひと口大に切る。
- 1
鶏もも肉をひと口大に切り、塩、薄力粉の順にまぶす。
- 2
中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて1を並べる。両面焼いたら酒を回しかけ、弱火にして蓋をして3分蒸す。
- 3
蓋を開けて、長ネギを入れ、キムチを汁ごと入れて炒め合わせる。長ネギが馴染んできたら、ニラとA 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1を加えて炒め合わせる。ニラが馴染んだら器に盛り付ける。
