副菜

【えのきのオイバタソテー】こってり濃厚味がクセになる♪

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5分

エネルギー145kcal
炭水化物7.5g
脂質12.5g
たんぱく質4.5g
糖質6.0g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキッと食感のえのき茸に、コク深いオイスターソースと香ばしいバターを絡めた、やみつき必至の一品！こってり味でも軽やかに食べられるのは、えのきだからこそ♪ ご飯がどんどんすすむ満足の味わい🍚 仕上げのラー油でピリッとアクセントをつければ、おつまみにもぴったり！フライパンひとつでサッと炒めるだけだから、すぐ飲みたいときの一品にも◎ えのきのクセになる食感で、お箸が止まらなくなります♪

材料2人分

えのき茸
200g
青ネギ
1本
有塩バター
15g
A
オイスターソース
小さじ2
A
おろしにんにく
小さじ1(チューブ)
B
白ごま
適量
B
ラー油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
えのき茸の石づきを切り落として小房に分ける。
1
中火で温めたフライパンに有塩バターを入れて、溶けたらえのき茸を炒める。しんなりしてきたらA オイスターソース小さじ2、おろしにんにく小さじ1を入れて炒め合わせる。
2
全体に味が馴染んだら器に盛り付け、刻んだ青ネギを乗せてB 白ごま適量、ラー油適量をかける。