【柚子胡椒香る♪ササミのさっぱりそうめん】ツルッと秒で完食♪

Name: 【柚子胡椒香る♪ササミのさっぱりそうめん】ツルッと秒で完食♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: そうめん 200g; 鶏ササミ 1本; スライスレモン 4枚; 酒 小さじ1; 塩 適量; 青ネギ 1本; 白ごま 小さじ1/2; ごま油 小さじ1と1/2; ヤマキ 割烹白だし 大さじ2と小さじ2; 醤油 小さじ2; 柚子胡椒 小さじ1と1/2

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10分

さっぱりとした味わいに、ピリッと効いた柚子胡椒。これからの季節にぴったりのヘルシーな一杯です♪ 鶏ササミは電子レンジで簡単に加熱し、ほぐして冷たいそうめんと絡めるだけ。ササミと柚子胡椒の相性が抜群！「ヤマキ割烹白だし」×しょうゆ×柚子胡椒のスープが、そうめんに深い旨味をプラス！爽やかな風味が広がり、ごま油の香りと白ごまがアクセントに◎ 冷やして食べるので、さっぱりしたものが食べたくなる、これからの季節にぴったりです☘️

材料2人分

そうめん
200g
鶏ササミ
1本
スライスレモン
4枚
酒
小さじ1
塩
適量
青ネギ
1本
白ごま
小さじ1/2
ごま油
小さじ1と1/2
A
ヤマキ　割烹白だし
大さじ2と小さじ2
A
醤油
小さじ2
A
柚子胡椒
小さじ1と1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ボウルにA ヤマキ　割烹白だし大さじ2と小さじ2、醤油小さじ2、柚子胡椒小さじ1と1/2を入れてよく混ぜ合わせたら500ccの水を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
2
鶏ササミを耐熱皿に置き、塩をまぶして酒を振る。ラップをかけて電子レンジ（500W）で1分加熱する。取り出して裏返してラップをし、さらに30秒加熱する。冷めたら、筋を取り除きながら食べやすくほぐして、1に入れて混ぜる。
3
表記の時間茹でて、冷水で冷やしたそうめんを水気をきって器に入れる。2をかけて、刻んだ青ネギと白ごまを散らし、ごま油を回しかけ、お好みでスライスレモンを乗せる。