【夏野菜の冷やしたぬきうどん】火を使わず簡単！爽やかな一杯♪

材料2人分

• 冷凍うどん
  2人前
• あげ玉
  適量(市販品)
• きゅうり
  1本
• ミョウガ
  1本
• 生姜
  1かけ
• すだち
  1個
• 白ごま
  適量
• A
  ヤマキ　割烹白だし
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  水
  400cc

作り方

• 下準備
  ・きゅうりを千切りにする。 ・ミョウガを縦半分に切り、千切りにする。 ・すだちを半分に切り、種を取り除く。

  
• 1

  A ヤマキ　割烹白だし大さじ2、醤油大さじ1、水400ccの材料を2つの器に分けて入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  冷凍うどんは、表記通りに電子レンジで温めて水で冷やす。ザルにあげて水気をきり、1に入れる。

  
• 3

  2の上にあげ玉をかけきゅうりと、ミョウガを乗せて、生姜をすりおろしながらかける。仕上げに白ごまをふり、すだちを添える。

  

ポイント

すだちはお好みで搾ってみてください♪レモンもおすすめです。

作ってみた！

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