主菜
【豚しゃぶレタスの塩レモンサラダ】にんにく×塩レモンが最強！
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質24.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い日でもペロリと食べられる、さっぱり系のおかずサラダ♪ やわらかい豚しゃぶに、シャキシャキ食感のレタスをたっぷり合わせて、仕上げはレモン香る“塩レモンだれ”で爽やかに仕上げます！ ごま油のコクやにんにくのパンチも効いていて、食べごたえも◎
材料2人分
- 豚肉しゃぶしゃぶ用200g
- レタス200g
- 青ネギ1本
- レモン1/2個
- 酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1と1/2
- Aおろしにんにく・白ごま各小さじ2
- Aごま油大さじ2
- A塩少々
- A粗挽き黒胡椒適量
作り方
下準備
レタスはひと口大にちぎり、水にさらしてシャキッとさせる。ザルにあげてしっかり水気を切っておく。
- 1
鍋に湯（600ccほど）を沸かし、酒を加えて中火に落とす。豚肉しゃぶしゃぶ用を1枚ずつ入れて火を通し、ザルにあげて水気を切り、粗熱を取る。
- 2
ボウルにA 鶏がらスープの素小さじ1と1/2、おろしにんにく・白ごま各小さじ2、ごま油大さじ2、塩少々、粗挽き黒胡椒適量を入れる。レモンをギュッと絞って加え、よく混ぜてタレを作る。
- 3
2に、レタスと1の豚しゃぶを加えて混ぜ合わせる。
- 4
全体にタレが馴染んだら器に盛り付け、刻んだ青ネギを散らす。お好みで仕上げにも粗挽き黒胡椒と白ごまをふる。
作ってみた！
みわ2026/06/21 09:37
昨日の夜作りました♪ yumi🍓さんの追っかけです🫶🏻 レモンはポッカレモンで🍋 お肉もレタスもほぼ倍にしたらけっこうな量になったけど、さっぱり塩レモン味のおかげでペロリと食べられちゃいました😋 我が家のレモン好き長男がとても気に入ってました🤭 美味しかったのでまた作ります💕 美味しいレシピをありがとうございます♡
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/06/16 21:45
週末のお買い物でレタスをお安く購入できたので、今夜はこちらのレシピを作ってみました♪ お肉はしっとり柔らかく、塩レモンだれがさっぱり爽やか、ごまとごま油の風味と、ほんのりガーリックが香り、レタスにしんなり馴染んで、とても美味しかったです🍋✨ レタス丸々1個、いただきました🎶 暑くなる、これからの季節にぴったりですね😊 また作ります♪ ゆうきさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
