【豚そぼろニラもやしの辛味噌炒め】ご飯が止まらない！

材料2人分

• 豚ひき肉
  140g
• もやし
  1袋
• ニラ
  1束
• サラダ油
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  本みりん
  小さじ2
• A
  醤油・おろしにんにく・豆板醤
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  ・ニラを3cm長さに切る。

• 1

  フライパンにサラダ油を入れて中強火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。ほぼ火が通ったら、もやしとニラを加えてさっと炒める。

  
• 2

  あらかじめ混ぜ合わせておいたA 味噌大さじ1、本みりん小さじ2、醤油・おろしにんにく・豆板醤各小さじ1を回し入れる。全体を手早く炒め合わせ、味が均一になじんだら火を止め、器に盛り付ける。

  

ポイント

・調味料は事前に混ぜておくことで味ムラも防げます◎ ・辛さは豆板醤で調整OK。辛いのが苦手な場合は少なめに、辛党さんは少し足してパンチを出すのもおすすめです。

作ってみた！

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