【豚肉ニラのにんにくだし焼きそば】食が進む！やみつき麺◎

材料2人分

• 焼きそば麺
  2袋
• 豚肉薄切り
  150g
• ニラ
  2/3束(約60g)
• サラダ油
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 塩
  適量
• 白ごま・黒胡椒
  各適量
• レモン
  1/4個
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1と2/3
• A
  おろしにんにく
  小さじ2(チューブ)

作り方

• 下準備
  ・ニラを3cm長さに切る。 ・豚肉薄切りをひと口大に切る。

  
• 1

  焼きそば麺は袋の端を少し切り、電子レンジ（500W）で2分加熱する。

• 2

  フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、豚肉を広げて入れる。塩をふって炒め、色が変わったらフライパンの端に寄せる。空いたところにごま油を加え、1の麺を入れてほぐしながら焼き付ける。

  
• 3

  麺にうっすら焼き色が付いたら全体を炒め合わせ、ニラ、A 顆粒和風だし小さじ1と2/3、おろしにんにく小さじ2を加えて、足りなければごま油（分量外）を少量回しかけさらに炒める。味がなじんだら、塩で味をととのえる。

  
• 4

  器に盛り付け、白ごま・黒胡椒をふり、くし形に切ったレモンを添える。

  

ポイント

麺を入れたら最初は触らず焼き付けるようにすると、香ばしさがぐっと引き立ちます。

作ってみた！

質問