【ササミときゅうりの柚子胡椒和え】火を使わずラクうま◎

材料2人分

• きゅうり
  1本
• 鶏ササミ
  1枚
• 白ごま
  小さじ2
• A
  柚子胡椒
  小さじ2/3〜1
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏ササミは耐熱皿にのせて軽く塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。火が通っていない場合は、様子を見ながら30秒ずつ追加加熱する。粗熱が取れたら筋を取り、食べやすく裂く。

  
• 2

  きゅうりはヘタを切り落とし、麺棒や瓶などで軽く叩く。割れ目が入ったら、ひと口大の乱切りにする。

  
• 3

  ボウルにA 柚子胡椒小さじ2/3〜1、ごま油大さじ1を入れて混ぜ合わせ、1と2を加える。白ごまを加えて全体を和える。

  

ポイント

・きゅうりは叩いてから切ることで、味が絡みやすく、食感も楽しめます◎ ・柚子胡椒の量は、お使いの種類やお好みに合わせて調整してください。辛みが強い場合は少なめがおすすめです。 ・冷蔵庫で少し冷やしてから食べると、よりさっぱりおいしくいただけます♪

作ってみた！

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