【カリカリベーコンのせスパイシーキャベサラ】抱えて食べたい♡

材料3人分

• キャベツ
  250g
• 厚切りベーコン
  100g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  少々
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  おろしにんにく・粒マスタード
  各小さじ1
• A
  牛乳・マヨネーズ・粉チーズ
  各大さじ2

作り方

• 1

  キャベツはひと口大のざく切りにし、耐熱ボウルに入れる。塩をふって軽く混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（500W）で3分ほど加熱し粗熱を取る。

  
• 2

  厚切りベーコンを5mm幅に切る。フライパンにオリーブオイルを入れて中弱火で熱し、厚切りベーコンを炒める。こんがりと焼き色がつき、カリッとしてきたら火を止める。

  
• 3

  ボウルにA おろしにんにく・粒マスタード各小さじ1、牛乳・マヨネーズ・粉チーズ各大さじ2を入れて混ぜ合わせ、1のキャベツを水気をしっかり絞って加えて和える。

  
• 4

  器に3を盛り、2のベーコンをのせる。仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。

  

ポイント

・キャベツの加熱時間は表記を目安に、お好みの食感に調整してください。加熱後にしっかり水気を絞ることで、味がぼやけずおいしく仕上がります◎ ・ベーコンは中弱火でじっくり焼き、カリカリ食感にすると香ばしさがアップします♪焦げやすいため、火加減に気をつけながらお好みの加減に焼いてください。

作ってみた！

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