【ピリ辛ネバネバ丼】

オクラはさっと湯通しして輪切りにします。 納豆はひきわりでなければ包丁でたたいて刻みます。なめこはゆでて水気を切ります。

丼に白米を盛りつけます。その上にまぐろのたたき、おくら、納豆、なめこをのせ、真ん中に凹みをつくり卵黄を入れ、好みの量の豆板醤を添えたら完成。醤油をかけて頂きます。