【万能ブルーベリージャム】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
たったの10分で完成!万能ブルーベリージャム。パンに、ヨーグルトに、アイスに、紅茶に。。様々なシーンで重宝するジャムはいかが?
材料（2人分 ）
- ブルーベリー150g
- グラニュー糖75g
- レモン果汁 (果汁または粉末)少々
作り方
ポイント
ブルーベリージャムはリンゴや苺等のジャム作りに比べてなかなか固まってくれません。固めたい場合は柑橘類の種子を煮てペクチンを抽出するか,市販のペクチンを利用すると良いです。
- 1
鍋にブルーベリー、砂糖を入れ弱火で煮込みます。
- 2
水分が出てき始めたらレモン果汁を適量入れます。木べらでかき混ぜながらブルーベリーもつぶし、煮つまってきたら完成です。
レシピID
109282
質問
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