【ほやと胡瓜の酢の物】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間15分
ほやの苦みとショウガのさっぱり感がたまらない酢の物。お酒のお供に最適です。
材料（2人分 ）
- ほや2個
- 胡瓜1本
- 生姜1かけ
- お酢適量
- 料理酒適量
- 醤油適量
作り方
ポイント
料理酒は少々であまりいれすぎないようにしてください。
- 1
ほやは皮をむき、中の黒い部分を取り除く。（お魚やさんで切るだけの状態にしてもらっていればこの行程はいりません。）
- 2
１で下処理したほやは食べやすい大きさに切ります。胡瓜は輪切りにします。ショウガはすりおろしておきます。
- 3
ボウルにしょうが、酒少々、酢、醤油を入れ味をみます。自分好みの味に整えたらその中にほや、きゅうりを入れ和えます。冷蔵庫で３０分程馴染ませたら完成です。
レシピID
109284
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