【塩干しスルメとヤングコーンの炒め】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間20分
イカの旨味とヤングコーンのシャキシャキ感が癖になる炒め物です!ちょっぴりしょっぱい味はお酒のおつまみにも最適ですよ☆特にビールが進んじゃいます!
材料（2人分 ）
- ヤングコーン6〜7本
- 塩干するめ2枚
- 片栗粉少々
- 料理酒大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
さっぱり味にしたい方はイカは油で炒めず、片栗粉もつけずにグリル等で焼いてからヤングコーンと調味料を混ぜ炒めるといいです。カロリーオフにもなります。
- 1
ヤングコーンは皮をむき、火が通りやすいように縦半分にきります。
- 2
塩干スルメは水に１時間〜２時間程つけて塩気を取ります。その後、水気はしっかりときり、１cm幅に切ります。
- 3
イカは片栗粉を少々まぶしておきます。 フライパンに油をしき、イカを炒めます。しっかりと火が通ってきたらヤングコーンを入れ炒めます。酒、豆板醤を入れさらに炒めたら完成です。
レシピID
109298
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