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鶏胸肉のブルーベリーソースがけ

  • 2013.09.19

  • 109320
    鶏胸肉のブルーベリーソースがけ
    鶏胸肉のブルーベリーソースがけ

    コメント

    お手軽で簡単なのに、美味しく、見栄えも素敵に♪ワインやパンに合うメインディッシュです☆

    材料(2人分 )

    2枚
    100g
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1/2
    少々

    作り方

    1

    鶏肉の皮部分はフォークで数カ所刺す。塩こしょうを軽くふり、オーブン、又はフライパンで表面に焦げ目がつくようにしっかりと焼く。

    2

    鍋にブルーベリー、酒、砂糖を入れ煮ます。ブルーベリーの形が少し崩れかかってきて、砂糖もお酒もよく混ざってきたらバルサミコを加えさらに煮込む。

    3

    焼き上がった鶏胸肉を包丁で食べやすく切り、お皿に盛る。ブルーベリーソースをかける。

    ポイント

    ブルーベリーソースは必ず食事をする直前にかけて下さい。

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