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【蓮根の挽肉ばさみ照り焼き風】

  • 2013.09.19

  • 109368
    【蓮根の挽肉ばさみ照り焼き風】
    【蓮根の挽肉ばさみ照り焼き風】

    コメント

    子供も大人も大好きな味!照り焼き風味。挽肉を挟んだ蓮根もごはんが進んじゃう味に変身です♪お弁当にも最適ですよ☆

    材料(2人分 )

    1個
    200g
    1個
    少々
    少々
    大さじ1
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    蓮根は5mm程の厚さに切り、水に10分程さらします。
    ボウルに挽肉、卵、薄力粉小さじ1程度、塩少々を入れよく混ぜ合わせます。また別の容器にAの酒、砂糖、醤油、みりんをよく混ぜ合わせておきます。

    2

    水にさらした蓮根の水気をよくきり、1で混ぜ合わせた挽肉を蓮根2枚でサンドします。平皿に並べ、挽肉を挟んだ蓮根に薄く薄力粉をまぶします。

    3

    フライパンに油をしき、2の蓮根サンドを両面焼きます。

    4

    蓮根サンドの両面がしっかりとやけてきたらAで混ぜ合わせた調味量を入れ、照り焼きにします。しっかりと味がしみたら完成です。

    ポイント

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