【菜の花ちらし寿司】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間20分
菜の花のほろ苦い味とハム、卵との相性が抜群の簡単ちらし寿司☆彩りも華やかで美味しいですよ♪
材料（2人分 ）
- ごはん2合分
- 菜の花1袋
- ロースハム (1袋)50g
- 鶏卵 (A)2個
- 砂糖 (A)小さじ1/4
- 塩 (A)小さじ1/4
- お酢 (B)大さじ3〜4
- 砂糖 (B)大さじ2
- 塩 (B)小さじ 1/2
作り方
ポイント
酢飯は冷ましながら混ぜ合わせて下さい。
- 1
菜の花はさっと３０秒ほど茹で、冷水に入れ水気をよく切ります。
- 2
菜花の半量は３〜５cm程度の長さに。そして残り半量はみじん切りをします。ハムは千切りにします。
- 3
Bを混ぜ合わせすし酢を作ります。２合分のごはんに２の菜花のみじん切りと一緒に混ぜ合わせます。
- 4
Aを混ぜ合わせ、薄焼きたまごを数枚作り、それを千切りにします。３の菜花酢飯をお皿に盛りつけ、上に卵、ハムの千切りをちらし、菜花の半量をのせたら完成です。
レシピID
109394
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる