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【鶏肉とスナップエンドウのトマトソースパスタ】

  • 2013.09.19

  • 109414
    【鶏肉とスナップエンドウのトマトソースパスタ】
    【鶏肉とスナップエンドウのトマトソースパスタ】

    コメント

    チーズがたっぷり入ったトマトソースが鶏肉とスナップエンドウ、パスタによく絡んでおいしいパスタです。見た目も彩りがきれいでおもてなしパスタとしてもおすすめ☆

    材料(2人分 )

    240g
    1袋
    1かけ
    1個
    200g
    大さじ2
    300ml
    1個
    大さじ4
    少々

    作り方

    1

    スナップエンドウは洗って、写真のように、筋とへたを取り除き、下茹でします。茹でる際は塩ゆでにしてください。

    2

    にんにく、玉ねぎはみじんぎりに、胸肉は1口大の大きさに切ります。

    3

    パスタをゆでている間にソースを作ります。フライパンに油をしき、にんにく、鶏肉、そして玉ねぎを炒めます。

    4

    3に火が通ってきたら白ワインを入れ炒め、裏ごしトマトを加え煮込み、ブイヨン、粉チーズを入れ塩こしょうで味を整えます。そこへゆであがったパスタを和え、お皿に盛りつけます。最後にスナップエンドウを添え完成です。

    ポイント

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