【鶏肉とスナップエンドウのトマトソースパスタ】

スナップエンドウは洗って、写真のように、筋とへたを取り除き、下茹でします。茹でる際は塩ゆでにしてください。

にんにく、玉ねぎはみじんぎりに、胸肉は１口大の大きさに切ります。

パスタをゆでている間にソースを作ります。フライパンに油をしき、にんにく、鶏肉、そして玉ねぎを炒めます。

３に火が通ってきたら白ワインを入れ炒め、裏ごしトマトを加え煮込み、ブイヨン、粉チーズを入れ塩こしょうで味を整えます。そこへゆであがったパスタを和え、お皿に盛りつけます。最後にスナップエンドウを添え完成です。