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    【チンジャオライス】

    • 投稿日2013/09/19

    • 更新日2013/09/19

    • 調理時間10

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    挽肉とピーマンの濃厚なおかずをごはんに添えてみました。目玉焼きが、またまろやかさを加えてくれる美味しいワンプレートです。

    材料2人分

    • ピーマン (2袋)
      6〜7個
    • 豚挽肉
      200g
    • 鶏卵
      2個
    • にんにく
      1かけ
    • オイスターソース
      大さじ1強
    • ウスターソース
      大さじ1
    • 塩こしょう
      少々

    作り方

    • 1

      ピーマンは半分に切り、へた、中身を取り除き、細ぎりにする。にんにくはみじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンに油をしき、にんにくを炒め、香りがしてきたら挽肉を炒める。挽肉に火が通ったら1のピーマンを炒め、塩こしょう、オイスターソース、ウスターソースで味付けする。

      工程写真
    • 3

      目玉焼きを塩こしょうし、焼く。ごはんに2を添え、目玉焼きをのせたら完成です。

    レシピID

    109428

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