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【胡瓜のヨーグルト白和え】

10

2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID109439

越石直子

越石直子のレシピページ

さっぱり夏向きなヨーグルト白和え。旬の胡瓜で和えてみました。

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材料(4人分 )
きゅうり 1本
絹ごし豆腐 200g
ヨーグルト (無糖) 大さじ2
塩こしょう 少々
作り方
Point!
水切りヨーグルトを使用するとさらにまろやかで風味豊かになりますよ。
  1. 胡瓜は薄い輪切りにし、塩をふって数分おき、水気をしっかりと絞ります。
  2. ボウルにヨーグルト。豆腐、1の胡瓜を入れて和えます。味付けは塩こしょうで整え完成です。
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