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【白菜のミネストローネ】

  • 2013.09.19

  • 109451
    【白菜のミネストローネ】
    【白菜のミネストローネ】

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    白菜だけで作るお手軽ミネストローネ!忙しい日でもすぐ出来上がります。

    材料(2人分 )

    1/4個
    40g
    1かけ
    1個
    200cc
    1個
    少々
    適量

    作り方

    1

    白菜は食べやすい大きさにきります。にんにくはみじん切り、
    ベーコンも細切りにしします。鍋にオリーブオイルをしき、にんにく、ベーコンを炒めます。

    2

    にんにくのかおりがしてきたら白菜を炒め、白菜がしんなりしてきたらトマト缶を入れ、水を入れます。

    3

    沸騰したら固形ブイヨンを入れ5分程度煮込みます。味見し、塩こしょうで味を整え完成!おこのみでパルメザンチーズをかけるといっそう美味しくなります。

    ポイント

    灰汁はしっかりととってください。

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