【白菜のミネストローネ】

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2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID 109451

越石直子

越石直子のレシピページ

白菜だけで作るお手軽ミネストローネ!忙しい日でもすぐ出来上がります。

    材料

    (2人分 )
    白菜 1/4個
    ベーコン 40g
    にんにく 1かけ
    トマトホール缶 1個
    200cc
    固形ブイヨン 1個
    塩こしょう 少々
    パルメザンチーズ 適量

    作り方

    ポイント

    灰汁はしっかりととってください。
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    1. 白菜は食べやすい大きさにきります。にんにくはみじん切り、
      ベーコンも細切りにしします。鍋にオリーブオイルをしき、にんにく、ベーコンを炒めます。
    2. にんにくのかおりがしてきたら白菜を炒め、白菜がしんなりしてきたらトマト缶を入れ、水を入れます。
    3. 沸騰したら固形ブイヨンを入れ5分程度煮込みます。味見し、塩こしょうで味を整え完成!おこのみでパルメザンチーズをかけるといっそう美味しくなります。
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