【白菜のミネストローネ】

白菜は食べやすい大きさにきります。にんにくはみじん切り、 ベーコンも細切りにしします。鍋にオリーブオイルをしき、にんにく、ベーコンを炒めます。

にんにくのかおりがしてきたら白菜を炒め、白菜がしんなりしてきたらトマト缶を入れ、水を入れます。

沸騰したら固形ブイヨンを入れ５分程度煮込みます。味見し、塩こしょうで味を整え完成！おこのみでパルメザンチーズをかけるといっそう美味しくなります。