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【白菜のミネストローネ】

10

2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID109451

越石直子

越石直子のレシピページ

白菜だけで作るお手軽ミネストローネ!忙しい日でもすぐ出来上がります。

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材料(2人分 )
白菜 1/4個
ベーコン 40g
にんにく 1かけ
トマトホール缶 1個
200cc
固形ブイヨン 1個
塩こしょう 少々
パルメザンチーズ 適量
作り方
Point!
灰汁はしっかりととってください。
  1. 白菜は食べやすい大きさにきります。にんにくはみじん切り、
    ベーコンも細切りにしします。鍋にオリーブオイルをしき、にんにく、ベーコンを炒めます。
  2. にんにくのかおりがしてきたら白菜を炒め、白菜がしんなりしてきたらトマト缶を入れ、水を入れます。
  3. 沸騰したら固形ブイヨンを入れ5分程度煮込みます。味見し、塩こしょうで味を整え完成!おこのみでパルメザンチーズをかけるといっそう美味しくなります。
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